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The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド,ノーマの発酵ガイド 本,KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド,ノーマの発酵ガイドカード付き,ノーマの発酵ガイドカード付き「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。【初版】F.S.S. DESIGNS 7 ASH DECORATION。多少の汚れあります。ビクトリー伝説 : 変身サイボーグ&ミクロマン タカラオリジナルSF玩具大全集。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。令和・萬年暦 A5 天象学会。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。現代日本建築家全集　24巻セット。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。日本鳥類大図鑑4冊セット。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。溝下秀男 2冊セット　愛嬌一本締め　極道一番搾り　初版本。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。【匿名配送】機獣新世紀ゾイド公式ファンブック　1 2 3 4。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。伊福部昭「管弦楽法」初版　音楽の友社　　〜ゴジラ・大魔神の作曲者〜。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。機動戦士ガンダム　専用商品。